Gin

Gin to wódka, którą produkuje się z ratyfikowanego spirytusu i destylowanych olejków z jagód jałowca. Ze względu na to, że czysty spirytus nie zawiera dużych ilości szkodliwych fuzli, nie wymaga długiego leżakowania, jak to jest w przypadku koniaku lub whisky. Aby smak w pełni się zharmonizował, gin potrzebuje jedynie kilku tygodni leżakowania. Niekiedy jego barwa jest idealnie biała, a innym razem żółtawa. Od czego to zależy? Bezbarwny gin pochodzi ze szklanych naczyń, natomiast żółty z dębowych beczek.

Jakie są rodzaje ginu?

Obecnie produkuje się dwa rodzaje ginu. Distilled gin powstaje z najwyższej jakości rektyfikatu zbożowego i jest poddawany dodatkowej destylacji. Opary spirytusu, które są wytwarzane w procesie destylacji przepuszcza się przez substancje aromatyczne. Jest to przede wszystkim owoc jałowca, ale również kardamon, skórka pomarańczy i cytryny. Compound gin to wódka niższej jakości, która powstaje ze zwykłego rektyfikatu olejków. Ma jednak korzystną cenę.

Aktywne filtry

Nowa rejestracja konta

Posiadasz już konto?
Zaloguj się lub zresetuj hasło